得胜镇开展高温季节餐饮环节食品安全培训

7月11日，得胜镇组织开展高温季节餐饮环节食品安全培训会，镇食品安全协管员、农村厨师、餐饮单位共计80余人参加。

此次培训以高温季节食品安全事件易发、多发为背景，结合农村“坝坝宴”、农家乐、野生毒蘑菇等食品安全风险，分别从餐饮服务环节从业人员健康体检、食品原料采购存放、加工制作、餐饮具清洗消毒、食物留样等进行了系统培训，对食品安全责任和相关法律法规进行了重点强调，对常见食物中毒事件报告、应急处置等情况进行了详细讲解。

通过培训，有效增强了全镇食品从业人员的安全责任意识，为全镇守好不发生食品安全事件底线奠定了基础。