7月3日上午，元山镇组织开展了食品安全应急演练，镇食品安全应急工作成员单位、食品安全应急工作专班及各村（居）主任（食品安全信息员）共100余人参加了演练活动。
演练以农村“坝坝宴”食品安全事故应急救援为主题，模拟龙泉村2社村民何永育在举办升学宴期间，宾客聚餐2小时后发生群体性疑似食源性疾病中毒事件，接到报告后，镇食药办人员立即按照突发事件应急处置规程开展工作。演练科目主要有备案申请、宴席举办、事件发生与报告、医疗救治、现场处置、信息发布。
通过演练，有效检验了食品安全应急管理组织体系，提升了食品安全突发事件应急处置能力，达到了预期效果。
