【振兴白酒产业】江口醇扛鼎新作——大国功酱浓情上市

历时5年，江口醇研发的又一款顶级新品，江口醇——大国功酱浓情上市。

至臻酿艺，一酱天成。说起酱酒的酿制，资深酿酒师基酒车间主任刘永东深情介绍，酱酒的酿制要比浓香型白酒的酿造复杂得多，在整个生产过程中，匠师们都要严格按照酱酒的生产工艺，精心操作，历经端午投曲，重阳下沙，八回发酵，九回上甑的高温堆积发酵工艺流程，耗时一年多的时间，才能酿制出醇香馥郁，柔润绵长的酱香白酒。

聚天地灵气，汲日月精华。大国功酱酒它的每一滴，都经过了春夏秋冬四季的时间浸润；它的每一滴，都传承着江口醇人140年的匠心工艺。江口醇质量总监李彦忠说，目前，大国功酱应该是江口醇旗下最具特色的一抹中国红，她是岁月酿的酒，时间生的香。酱酒研发团队骨干成员国家白酒评委唐小勤女士介绍，大国功酱酒天然酿制，品质天成，具有酒色微黄，酒体通透，酱香浓郁，空杯挂壁，回味醇厚绵长等特点，有“川东茅台”的雅称。